Le beurre de cacahuètes est une ancienne histoire pour moi : d'abord un rendez-vous manqué lors d'un voyage scolaire aux Etats-Unis. Nous étions plusieurs à avoir reçu de nos familles d'accueil des sandwichs de beurre de cacahuètes et de cerises pour déjeunez. Aucun n'avaient pu finir ni n'avait apprécié de manger uniquement du sucré à midi. Il faut avouer également que la cerise a un goût très fort là-bas...
La deuxième rencontre se fera par le biais du rayon "exotique" d'un supermarché : une pâte dont la texture en bouche apparaît toujours un peu sèche et bien qu'elle soit sucrée, cette sensation n'apparaît pas. Un peu lourde sur l'estomac, la comparaison avec le Nutella (noisettes...) "sirupeux" n'est pas loin...
La troisième rencontre se fera par le biais du magasin bio : une recette sans doute un peu plus légère...A partir de la troisième fois le beurre de cacahouètes devient un vrai plaisir à consommer le matin ou l'après midi.
Le beurre de cacahouètes s'appréciera sur une tartine ou une galette de riz. Il pourra être quelque peu arrosé d'un sirop de riz (édulcorant sucré) pour l'adoucir. Dans ce cas, une pâte non sucrée sera sans doute à privilégier. Légèrement chauffée au four, la tartine de beurre de cacahouètes fournira une nouvelle expérience culinaire.
La pâte de Rapunzel comporte des morceaux de cacahouètes, rendant "crunchy" sa texture. Moins sucrée en bouche, l'édulcorant sera sans doute privilégiée
COMPOSITION
Arachides* 91%, graisse de palme non hydrogénée*, sel de mer, sucre de canne complet RAPADURA* - *issus de l'agriculture biologique.
POIDS
250 g
PRIX
3,15 € (Les nouveaux Robinsons - Montrouge)
Conficréateur = Rapunzel (Allemagne)
Mots clés = cacahouètes/côté crunchy/pâte ferme
Originalité = 2 étoiles
Goût = 2 étoiles
